토바 호수를 방문할 때 시도해야 하는 5가지 전형적인 바탁 요리

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출처: Wonderful Indonesia

토바 호수의 경치를 즐기기 위해 북부 수마트라로 휴가를 가는 것이 지금 할 수 있는 올바른 계획입니다. 여기에서 미식 투어도 시도해야 합니다! 현지 음식을 맛보지 않으면 지역 방문이 불완전하다고 느끼기 때문입니다. 주로 Bataknese Toba 호수의 주민들은 확실히 당신을 그들의 맛에 중독시킬 수 있는 다양한 전통 음식을 가지고 있습니다. 눈을 망칠 수 있는 자연 경관을 제공하는 것 외에도 도바 호수에는 혀를 망칠 만큼 맛있는 음식이 많이 있습니다. 꼭 먹어봐야 할 대표적인 바탁 음식 5가지를 아래에서 확인하세요.

 

스위트 라펫 전통 케이크

달콤한 디저트를 좋아한다면 도바 호수에서 라펫이라고 하는 전통 케이크를 꼭 먹어봐야 합니다. 라펫 케이크는 쌀가루, 간 코코넛 및 야자 설탕을 충분히 물과 섞어서 만듭니다. 반죽이 섞이면 반죽을 바나나잎에 싸서 찐다. 도바코 호수의 모든 노점과 레스토랑에서 라펫을 즐길 수 있습니다. 바나나잎 패키지의 향긋한 향이 식욕을 돋우는 라펫 케이크입니다. 도바코 호수에 가면 이 케이크 하나를 맛보는 것을 적극 추천합니다. 게다가 가격은 1인분에 IDR 4,000부터 시작하여 매우 저렴합니다.

 

달리 니 호르보 바탁 버팔로 밀크

다음으로 대표적인 바탁 토바 음식은 가공된 버팔로 우유로 만든 달리 니 호르보(Dali Ni Horbo)입니다. Dali Ni Horbo는 우유를마시는것이 아니라 우유를먹는것이기 때문에 매우 독특합니다. Dali Ni Horbo는 천연 버팔로 우유로 만든 두부 모양의 음식입니다. Dali Ni Horbo를 만드는 것은 아주 쉽습니다. 착유 후 이 버팔로 우유는 약간의 소금과 파파야 잎 주스의 혼합물로 즉시 조리됩니다. 그런 다음 우유가 걸쭉해지고 안정될 때까지 그대로 두십시오. 그러면 Dali Ni Horbo가 제공될 준비가 됩니다. 치즈와 비슷한 식감을 느끼실 수 있지만 버팔로 우유 특유의 맛이 있습니다. 이 독특하고 맛있는 음식을 1인분에 IDR 25,000의 가격으로 구입할 수 있습니다.

 

혀가 항상 그리워하는 나피나다르 치킨

나피나다르 치킨은 전형적인 토바 바탁 그릴 치킨입니다. 나피나다르 치킨이 일반적으로 구운 치킨과 다른 점은 치킨을 코팅하는 소스에 있습니다. 구운 후 닭고기는 특별한 소스인 마누크에 재워집니다. 이 마누크 소스는 마늘 가루 및 기타 향신료를 섞은 닭고기 피로 만들어집니다. 그런 다음 닭고기에 흡수 될 때까지 요리하십시오. 도바호수에 가면 꼭 먹어봐야 할 추천 음식 중 하나. 각 부분에 대해 IDR 50,000 정도만 지불하면 됩니다.

 

건강한 으깬 감자 잎

다음으로 추천하는 대표적인 토바 바탁 음식은 으깬 고구마 잎입니다. 이 특별한 음식은 매우 건강하고 도바 호수 지역의 모든 식당에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 야채를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 고구마 잎은 마늘, 양파, 림방 열매를 섞어 끓이기만 하면 됩니다. 이 요리를 완성하기 위해 새우를 추가할 수도 있습니다. 따끈한 밥과 멸치볶음 칠리 소스와 함께 먹으면 아주 좋은 야채입니다. 독특한 맛 외에도 고구마 잎은 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

가격은 1인분에 IDR 25,000부터 시작합니다.

 

바탁 사람들이 가장 좋아하는 음식, 구운 돼지고기

도바호수를 방문하는 동안 추천하는 마지막 요리는 구운 돼지고기입니다. 구운 돼지 고기는 Toba Batak의 전형적인 좋아하는 음식입니다. 굽기 전에 돼지고기에 타마린드 물을 부어 고기의 냄새를 제거합니다. 로스팅 과정이 끝나면 돼지 고기를 다양한 향신료로 요리 한 돼지 혈액을 섞어 만든 향신료와 함께 제공됩니다. 이 구운 돼지 고기는 야채와 따뜻한 밥과 함께 먹기에 매우 적합합니다. 1인분에 IDR 50,000에 구입할 수도 있습니다.

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위에는 토바 호수를 방문할 때 맛볼 수 있는 전형적인 토바 바탁 요리 권장 사항입니다. 사실 아직 토바호수에는 특별한 음식이 많다고는 하지만 원더풀 인도네시아에서 직접 볼 수 있다. 휴가 중에는 항상 해당 건강 프로토콜을 적용하는 것을 잊지 마십시오.

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